酸甜可口的西红柿炒茄子

广元旅游生活网

　　在这个炎热的夏季，我最爱做的就是西红柿炒茄子，酸酸的味道让人好有食欲哦。
　　主材料；茄子，西红柿，腊肠，葱花，食用油，盐，鸡精
　　详细步骤如下：
　　1：茄子，西红柿，小葱洗净，切成自己想要的形状。
　　2：腊肠切成丝。
　　3：炒锅内放入食用油，烧热，放入葱花爆香，放入西红柿翻炒。
　　4：一分钟后，放入茄子翻炒，放入腊肠，盐，继续翻炒。（我这个腊肠是提前蒸好的，如果是生的，要在炒西红柿前先在油里面爆一下）
　　5：软硬合适的时候，放入鸡精即可。